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紅燒老抽
紅燒老抽5L
發布:  瀏覽:366次 發布時間:2019-06-29 分享到:
詳細說明

  產品介紹

  “抽”是提取的意思?!吧椤笔且詢炠|的黃豆和小麥為原料,經發酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色作用,其色澤紅壯烏潤,味道咸甜適口,是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。

  產品用途

  烹調時添加老抽一般都能起上色提鮮的作用,尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時。做菜時,要讓菜肴起到很好的上色作用,需早點把老抽加進去,但是不能過于太早,否則會降低老抽的營養價值。需要注意的是,老抽不適宜用于點蘸、涼拌類菜肴。

  儲存方法

  老抽不適合放在爐臺、暖氣附近等溫度高的地方,也不適合放置在陰暗潮濕處,開啟后需要常溫保存,冷藏更佳。

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